Avete mai sognato di arrivare alla fine dell’arcobaleno? Beh se andate in Liguria vi ritroverete all’interno di un arcobaleno. E’ una regione piena di colori, arte, cultura, paesaggi, buona tavola che si specchiano nel mare che rende unica questa costa. Splendide e ineguagliabili le Cinque Terre, protette da Unesco, con i borghi splendidi e i fantastici terrazzamenti dove si coltiva l’uva sul mare per dare vita allo Sciacchetrà. Inutile dirvi che anche in Liguria si mangia benissimo e tra i tanti piatti tipici, il simbolo per eccellenza di questa regione è il pesto. Salsa a base di basilico, rigorosamente genovese, che si prepara oggi come mille anni fa a mano pestando le foglioline dentro un mortaio di marmo, in cui si versano aglio, olio, formaggio, sale e pinoli. Non possiamo dire altro, andate e godetevi questa magnifica regione!

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